Grätenfreie Filetstücke von Lachsorellen und Forellen aus eigenerer Teichanlage, kombiniert mit verswchiedenen Gemüsen sind mit hausgemachter Marinade ofen-und pfannenfertig gewürzt. Das leckere, schnelle Fischgericht.

Der Seelachs oder Köhler genannt hat ein sehr mageres und aromatisches Fleisch.Er ist reichhaltig an wertvollen Inhaltsstoffen, besonders an Jod und eignet sich besonders zum Panieren, aber auch für viele andere Zubereitungsarten.

Der Winterkabeljau, auch Skry genannt, ist zu dieser Jahreszeit von besonderer Qualität.Er hat ein wunderbar festes, saftiges Fleisch und besticht durch ein fantastisches Aroma.
als grätenfreies Rückenfilet
100 g 2,79 €

Grätenfreie Filetstücke von verschiedenen Seefischen mit Senf und Gemüsestreifen, herzhaft gewürzt. Kurz anschmoren, Sahne oder Creme Fraich dazugeben und wenige Minuten ziehen lassen, fertig ist das leckere Fischragout

Der Schellfisch gehört zur Familie der Dorsche und lebt im europäischen Nordatlantik von der Biskaya über die Nordsee bis zur Barentssee und dem Weißen Meer. Außerdem kommt er in der Ostsee bis nach Bornholm, rund um Island, an der Südküste Grönlands und im westlichen Atlantik rund um Neufundland. Das zarte und aromatische Fleisch des Schellfisches eignet sich für alle Zubereitungsarten, gedünstet mit Senfsoße wird er zur Delikatesse
für Sie heute als Naturfilet im Angebot

besonders festes und aromatisches weisses Fleisch ideal als Suppeneinlage, Ragout oder für Fischfondue


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